お肉にフォークをストレス解消のようにブスブスブスと刺して柔らかくしました。
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これはずいぶん前に「豚カツ」作ろうと思ってお料理しかかったら、パン粉が無いのに気がついて方向転換のお料理の一品になりました。
なので、お料理の名前がありません。😅