とよみつひめとバニラジェラートのサバイオーネ グラティナータ #シェフごはん

美味しいとよみつひめは皮のまま生で。\nザバイオーネソースとアイスクリームと一緒にいただくデザートをご紹介。\nザバイオーネは、湯煎にかけながらホイッパーで立てますが、火が入りすぎないようにするのがコツ。\nとろみがつくまでしっかりと立てましょう。