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手料理
  • 2014/02/06
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♥鮪魚盒♥

レシピ
材料・調味料
鮪魚罐頭
一罐
版豆腐
半塊(10x18cm)
洋蔥
半顆
黑胡椒
適量
適量
大餛飩皮
26片
作り方
1
版豆腐重物壓出水備用
鮪魚罐頭打開後將魚肉跟湯汁分開都備用
洋蔥切碎用鮪魚湯汁炒成微焦
2
版豆腐捏碎加入魚肉,洋蔥,黑胡椒粉,鹽揉勻
挖適量放在餛飩皮中間,
"ㄩ"方向在皮的三邊緣抹水,
上方皮先蓋下,下方再蓋上,抹水地方跟上皮重疊黏合,
左右兩邊壓一下黏合之後,往中間折約1cm,
讓整個形狀像個盒子,逐一包出鮪魚盒
3
平底鍋鍋裡刷點油,開小火熱鍋後放進包好的鮪魚盒,煎到雙面微焦即可起鍋
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