- 153
- 保存
- 614
- 保存
- お気に入り
- もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2016/04/14
- 97
大葉を用途に合わせて保存 ✳︎ 3種類方法♡
レシピ
作り方
- 1
- 大葉を10枚ずつの3つに分けて、サラッと洗います
- 2
- 10枚の1束は、コップに入れて、茎の部分まで水を入れてラップをして冷蔵庫で保存
- 3
- 10枚の1束は、お湯を沸かし、その中へ大葉をいれます。青々とすぐしますのでキッチンペーパーの上に並べて置き、塩を振り濡れているうちに重ねて、ジプロックに入れて冷凍。使うときは1枚ずつ剥がれますので使いやすいです。おにぎりにいいですよ！
- 4
- 10枚の1束は、洗い終わった大葉の水気を拭き取り、タッパーへ1枚入れ、塩を振り、ごまをかけ、そこに大葉をのせ、塩を振り、ごま油をかけるを繰り返し、10枚漬けます。
いま人気のレシピと料理写真
ごま油と塩の大葉は、ご飯に巻いて食べると美味しいですよ！
ごま油は、変色しますが問題ないです。