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手料理
- 2014/07/02
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ひき肉茄子シチューとスマイルライス
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎはくし切り、人参、茄子は乱切り、ニンニクしょうがはみじん切りにします。
- 2
- 玉ねぎを透きとおるまで炒め、肉を炒め、色づいたら、残りの野菜も炒めます。
- 3
- 分量の水を入れて圧力鍋で3分圧力をかけたら火を止め20分放置。
- 4
- ルーを加え溶けてから、中火で5〜10分煮込み、お好みのトロトロで火を止める。
- 5
- ご飯をお椀でこんもり盛り付け、のりをちぎりスマイルを描き、ソースを盛り付け完成。
ポイント
生活クラブの添加物の入っていない、ルウを使うのが美味しさの秘訣。
圧力鍋でエコクッキング^_^
みんなの投稿 (1)
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ふみゆあ4年生になる娘がスマイルライスを盛り付けてくれました。食を楽しむ事、昨日のビオサポ研究所で学んできたからかな^_^生活クラブのルウは丸善食品の添加物なし。後味がスッキリ。
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