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手料理
- 2022/03/30
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『和風ポテサラ』
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『和風ポテサラ』
花かまぼこ(15枚)
粉寒天(2g)
水(200ml)
白だし(大さじ1)
じゃがいも(2個)
玉ねぎ(1個)
マヨネーズ(大さじ5)
柴漬け(50g)
冷凍グリーンピース(250g)
豆乳(100㏄)
白だし(大さじ1)
半熟卵(1個)
①じゃがいも、玉ねぎ、マヨネーズでポテサラを作る(半量に柴漬けを入れ混ぜる)
②グリーンピース、豆乳、白だしをブレンダーで潰してペースト状にする
③粉寒天、水、白だしを小鍋で煮とかす
④小さめのボールに③を付けながら花かまぼこを張り付けていく
⑤次に②を伸ばし広げて塗る
⑥ポテサラを塗る
⑦柴漬けポテサラを入れ中心に半熟卵を入れ少しボールを温めて皿にひっくり返す#