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手料理
- 2014/03/09
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マーマレードチキン
レシピ
作り方
- 1
- もも肉の身側に切れ目を入れておく
- 2
- 熱したフライパンに少し油を入れて皮目から焼く(油が飛ぶので蓋をする)
- 3
- 皮目がパリッと焼けたらフライパンに出た脂を取り除く
- 4
- お肉をひっくり返してさらに火を入れる
- 5
- 余分な脂が出たらまた取りのぞく
- 6
- マーマレード、醤油、お酒を合わせた物をフライパンに入れお肉にからめる
- 7
- 少し煮詰まって照りが出たら完成！
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