根知男山　純米酒　五百万石　無濾過生原酒

皆さん、ゆっくりお家でお酒飲んでいますか(*^^*)？
今日はこのお酒。根知男山では自らの土地のテロワールの素晴らしさを 再発見し、根知谷での原料米の栽培から酒の仕込みまで、一連の工程管理を自らの手で行う体制を整え、香り・味に力をいれて酒を醸しています。酵母が生きていて、まだ微発泡しています。米の柔らかな甘味の余韻が長く感じられ、後を引きます。