さんまの蒲焼き|いいだし、いい鰹節。ヤマキさん

手料理

2014/09/05
2,644

さんまの蒲焼き

レシピ

材料・調味料 (2 人分)

さんま: 1尾（70ｇ）

小麦粉: 適量

A減塩だしつゆ: 大さじ2

A砂糖: 大さじ1

木の芽: 適量

作り方

1: さんまを３枚におろし、薄く小麦粉をまぶす。

2: フライパンに油を熱し、さんまの身の方を下にして焼いたあと、裏返して両面こんがり焼き色がつくまで焼く。一旦取り出す。

3: ２のフライパンにAを加えて少し煮詰める。２のさんまを戻してからめる。

4: 器に盛り、木の芽を飾る。

みんなの投稿 (1)

: いいだし、いい鰹節。ヤマキ

うなぎ!!と思ったらさんまでした。旬のさんまは脂が十分のって、お手軽においしい蒲焼きをお楽しみいただけます(^_-)-☆減塩だしつゆでさらにヘルシー♪

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