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手料理
- 2017/02/05
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フォーガ(米麺)
レシピ
作り方
- 1
- 鍋に水2Lを入れて、沸騰してから鶏肉400gを入れて茹でる。
菜箸で突き刺して煮えているか確認しながら茹でる。
茹で上がると、取り出してから食べやすい大きさにスライスする。
- 2
- その茹でた汁に固形スープを入れる。
- 3
- 玉ねぎはスライスして、1️⃣の鍋に入れて煮込む。
- 4
- 別の鍋にライスヌードルを湯がく。
柔らかくなるまで煮込む。
湯がいてから水で水洗いしてザルにあげておく。
- 5
- もやしをサッとゆでる。
- 6
- 長ネギは小口切りしておく。
- 7
- お椀にライスヌードルを入れて、麺の上に鶏肉のスライス、もやし、長ネギ、唐辛子、レモンを盛り付けて、お汁をかける。
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sora本格的なベトナム料理のフォーガです。
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