肉じゃが

油を鍋に入れて肉を炒める。色が変わったら、野菜を入れて炒める。ひたひたになるまで水を入れ中火にする。だしパック、しょうゆ、みりん、砂糖、酒を1ずつ入れて、落し蓋をして20分。混ぜて10分。火を止めて10分でおわり。