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手料理
- 2014/01/08
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ロール白菜
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 白菜をゆでる
枚数が少なければ電子レンジでも
ザルにあげて、水で流さない
そのあとお皿に重ねて並べる
- 2
- とうふをクッキングペーパーにつつんで500wのレンジで2分
水切りをする
そしてつぶす
ボールの底に広げてなるべく冷ます
- 3
- れんこんをみじん切りして、とうふのはいったボールに投入する
とうふが冷めていたら豚ミンチをくわえてまぜ、しおとしろだしとたまごを加えてぐちゃぐちゃかきまぜる
- 4
- この中身を白菜で巻き、浅めのフライパンにみっちみちに敷き詰める
このあいだにお湯を沸かしておく
- 5
- 敷き詰め終わったらお湯をうえからかけて、中火で煮る。
コンソメとしろだしをいれて煮る
状況によっておとしぶたを入れる
- 6
- 盛り付けてかいわれ、柚子皮をかざる
ポイント
フライパンにぎちぎちに敷き詰めることですかね、、( ^ω^ )笑
もぐもぐ! (18)
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本だし、ケチャップ、コンソメもう一個、、などリベンジを考えています(e_e)笑