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手料理
  • 2016/08/12
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ユウキパクチーソースを使ったカレー

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
1
クミンパウダーをフライパンで炒める(弱火)
2
いちじくを細かく切る
3
いつもの要領でカレーを作り始め、水を入れて煮立ったところでいちじくを加える
4
ルーを加えてふつふつしだしたらパクチーソースを混ぜ入れる
5
最後に1のクミンパウダーを入れ、混ぜ合わせたら火を止めて完成。
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パクチーソースの香りが食欲をそそります。いちじくとの相性もバッチリ。
付け合わせはコンソメでおひたしにしたミニトマトとハーブです。
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