鶏むね肉ソテーのバルサミコソース

歳を重ねるとムネ肉の美味しさが分かってくる（笑）
キッチリとソテーしたムネ肉は、味が濃くて香りがいい。
バルサミコでサッパリ頂けるから、大きい塊でもペロリ。
またガロニの舞茸がバルサミコと相性がいいらしい。香りが良く立つ。