鰤の焼きびたし#鰤焼き #焼きびたし #鰤

旬を迎えて脂が乗った鰤。
焼き上がりに生姜を効かせた麺つゆをくぐらせて、たっぷりの鬼おろしとともにいただきました。
脂のりがいい鰤もあっさりといただけました。