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手料理
- 2015/04/30
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黒酢でさっぱり肉巻き
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 豚バラに塩をふり、新玉ねぎを巻く。
- 2
- 新ごぼうは5センチくらいの長さで、1/4に切り、レンジで1分加熱する。
- 3
- フライパンに薄く油をひき、肉巻きとごぼう、舞茸を焼く。
- 4
- 余分な油と汚れをキッチンペーパーで拭き取る。
- 5
- 焼き色が付いたら、酒、砂糖、しょうゆ、みりん、臨醐山黒酢を入れる。
- 6
- フライパンに残ったソースに煮からめて完成
ポイント
黒酢の香りが飛ばないよう最後に入れること。
豚肉の脂をごぼうと舞茸が吸うので、とても美味しいです。
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子供も喜んで食べていました( ⁎❜⃘⃘◡ु❜⃘⃘⁎ )