chiaki3さんの料理たくさん召し上がれ⤴︎⤴︎✨ベジカキフライ😬⤴︎ #ベジタリアンじゃないけど #友達に感謝

参考にしたレシピ

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: chiaki3（平川ちあき）

おはようございます🌞

トロフィ🏆いう長芋を金沢の息子の奥さんのお母様から送ってもらったのです🎁

オリンピックにちなんでそのネーミング
ちょうど良いと思って使いました🏆✨✨
変色性が少なく扱いやすいお芋でしたょ

ｻﾃ
今回はベジカキフライです🦪
牡蠣フライが食べられない人
フライが好きで、ヘルシーに沢山いただきたい人
珍しいもの好きな人にはオススメ❗️ﾃﾞｽ

※ポイントは
粘り具合
大豆粉で纏まりやすく調整しました
牡蠣の柔らかさを再現するためにあまりかためにしない方が良いです
パン粉の上にスプーンでポトンとおいたら雫型に手でまとめながら衣を馴染ませます

オイスターソースを下味に使っていますので
牡蠣フライと言えなくもないところが
なんとも憎いですね〜（←自画自賛）👍✨

ちぎった海苔は牡蠣の黒いかんじ
青のりは磯の風味を演出しています
舞茸がまたいい仕事してくれるんです☺️

暑い夏、揚げ物なんてﾒﾝﾄﾞｸｻｲ人も
家は鈴慕かけてますよね〜

レモンを🍋ぎゅっと絞ってポン酢で召し上がってください

付け合わせに
長ネギと青紫蘇のタルタルも添えました
味変楽しめます✨✨

これ　騙されたと思って作ってみて欲しい
かぞくみーんな喜んで食べてくれました

連休最後の日
私は意を決して試験に向けて勉強しますね、、多分🤣

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