宮城県蔵王町の梅で漬けた梅干し☆

梅の重さの15%の塩と赤シソだけで漬けている本当の梅干し。今年漬けた梅干しの試食をしてみたら、フルーティでメチャメチャ美味しい！やっぱり、梅干しは、材料選びが大事。