鶏胸のプリプリ大葉唐揚げ

大量に送られてきた、父の畑発野菜の消費作業が落ち着きつつある。
教わった大葉レシピ「大きな葉はニンニクで味付けしたコマ鳥を大葉でつつみ、唐揚げにすると、ビールに最高！」をもとに、大葉の唐揚げに挑む。

鶏胸を粗みじんにして、お酒、ニンニク醤油、きび砂糖で下味。大葉の両面に片栗粉ふり包んで揚げるだけ。

生の大葉の食感が嫌いな息子も、満足のひとしなになりました(*^_^*)