ピーマンの肉詰め

初めて作った肉詰め。
余ったひき肉100グラムぐらいに冷蔵庫の野菜を適当に混ぜてピーマンのみ買いたして肉詰め7個作れました。
作った事がある方はご存知かと思いますが、卵もパン粉もなしで作れました。