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手料理
  • 2012/07/30
  • 1,071

白パン

レシピ
材料・調味料
作り方
1
バター以外を混ぜて捏ねる。
まとまったら、バターを加えて捏ねる。
2
一次発酵60分。
3
ガス抜き&8分割して、ベンチタイム15分。
4
ガス抜き&成型して、二次発酵40分。
5
オーブン180度予熱。
160度に下げて5分。150度で8〜10分。
ポイント

火力強めのオーブンなら、150度でいいと思います。

みんなの投稿 (1)
少し色がついてしまいました💦
もっと真っ白に焼けるようになりたいです(^^)
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