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手料理
- 2015/10/29
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チーズinライスコロッケ トマトソース添え
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冷蔵庫の奥で発見したブヨブヨになった完熟トマトをどうにかしたくて、トマトソースにして添えました！
《ライスコロッケ材料》7〜8個分
豚ひき肉
ごはん 2膳分
ケチャップ ごはんが色づく程度
とろけるチーズ 2.3枚重ねて1センチ角に切る。
塩こしょう
小麦粉、溶き卵、パン粉
粉チーズ
パセリ
《トマトソース材料》
皮を剥いた完熟トマト
ケチャップ
砂糖
塩こしょう
ひき肉を塩こしょうで炒め（出てきた油はキッチンペーパーで吸い取る）、ごはんに混ぜる。
ケチャップ、塩こしょうでごはんの味を整えたらラップで丸めて中にとろけるチーズを入れる。
小麦粉、溶き卵、パン粉を付けて周りが色づくまで揚げる。
トマトソースは、皮を剥いた完熟トマトをフライパンに入れて、ケチャップ塩こしょう砂糖で味付けして煮詰める。
粉チーズとパセリを振って出来上がり！
美味しい！止まらなーい！