下高井戸の伝説の屋台、一龍のおつまみチャーシューを再現。刻んだチャーシューにメンマとネギをのせ、チャーシューの煮汁をかけてアツアツのラーメンスープを少しだけ回しかける。甲州街道を走る車の加速音が伴えば、あの頃の趣そのものだ。おやっさんに感謝。