博多名物焼きラーメン

#ヤマサラーメン2024
キャンプ場で福岡屋台のソウルフードと言われる「博多名物焼きラーメン」を作りました
仕事あとに飲んだ帰り
ふらっと寄りたくなる屋台
「ひとりだけどよかですか？😄」
全く知らない人達が席を左右に詰めて空けてくれる

とりあえずビールを頼み、みんなが食べてる料理を横目で確認する

しっかり味が染み込んでそうなおでん🍢もいいし、こってりなどて焼きもいいな～
あ、でも焼き鳥にしよ
ビールと焼き鳥と屋台の大将の話しでいい気分

お腹はいっぱいなはずなのに完全に胃袋は麻痺して〆に入る

定番のラーメンでもいいけど
今日はこれにするか❗とひとりで納得しながら
「大将❗焼きラーメンひとつ‼️」

そんな福岡での仕事帰りを思い出しました

鉄板でジュージューと野菜を炒めたら細麺を少な目のとんこつスープで茹でながら炒めるとキャンプ場の僕のサイトがまるで博多の屋台のような豚骨ラーメンの匂いがただよいます

夏も終わりを告げスズムシの鳴き声がするキャンプ場
少し肌寒くなってきたからビールはやめて芋焼酎のお湯割りで

終電も気にしないでいいから焼き鳥と焼きラーメンで今夜はキャンプ場で飲んだくれたいと思います🍶

フライパンでもホットプレートでも簡単に作れるので是非福岡は博多屋台のソウルフード「焼きラーメン」食べてみてください😄

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