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手料理
- 2013/01/22
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中華風肉団子
レシピ
材料・調味料 (6 人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎはすりおろす。生姜、ニンニクもすりおろす。
- 2
- 豚ひき肉、卵、玉ねぎから片栗粉までを全部合わせて混ぜる。
- 3
- 油で1個づつ肉団子を揚げる。柔らかめなので、崩れやすいので気をつけて。
野菜も一緒にいれる時には、野菜も油通しするとあとで楽です。
- 4
- ケチャップからごま油をボウルに合わせておく。
中華鍋を温めて、合わせた調味料をいれて、一気に肉団子をいれて絡める。全体にソースが絡まったらOK。
ポイント
玉ねぎをすりおろすため、肉団子が柔らかいです。柔らかいのが嫌いな方は、みじん切りでいれて下さい。
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