茄子の練りゴマソース掛け

薄切りナスを電子レンジで温め、冷蔵庫で冷やす。練りゴマ、すりゴマ、酢、醤油、砂糖で作ったソースを掛け、大葉と茗荷を添える。ぬる燗の日本酒にあわせた夏のツマミ。