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手料理
  • 2021/08/06
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泉州の水なす 手で裂くお刺身

レシピ
材料・調味料
水なす
大葉
だし醤油などお好みで
作り方
1
水なすのヘタをとって、頭に十字の切り込みを入れる

切り込みに指を入れて手で裂く

食べやすい大きさに手で割る

💁‍♀️だし醤油の他、梅肉、塩のみなどで食べるのがおすすめです

💁‍♀️見た目はアレですが、生で食べる場合は、包丁をなるべく使わず手で割いた方が美味しい
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#朝ご飯 #昼ご飯 #晩ご飯 #水なす #生野菜 #大葉
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