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手料理
- 2020/07/17
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野菜と鶏のスープカレー
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎはくし切りにする。にんじん、じゃがいもは一口大に切ってレンジで3分間加熱する。
- 2
- ナスはヘタを取り、一口大に切る。鶏むね肉は一口大に切る。
- 3
- フライパンでサラダ油を熱し、ナスを入れて中火で炒める。火が通ったら取り出す。
- 4
- 同じフライパンで、鶏肉を中火で炒め、続いて玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて炒める。
- 5
- 全体に油が馴染んだら、カットトマト缶、水を入れて中火で5分程煮込む。
- 6
- 野菜が柔らかくなったら◯を加える。
- 7
- 中火で5分ほど煮込んだら火を止め、牛乳を加え、最後にナスを加えて出来上がり！
ポイント
参照
https://moguna.com/recipes/201013E0211
みんなの投稿 (1)
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Eri牛乳でまろやかになったトマトの旨みたっぷりのスープカレーです🙆♀️💕
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