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手料理
- 2013/12/01
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シュウマイ♡ウマイ♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 豚肉に☆を入れ、粘りがでるまでしっかりねる。味は少し濃いめ。
- 2
- ★は全て、可能な限り細かなみじん切りにし、練り上がった①に片栗粉と一緒に入れ、混ぜ合わせる。
- 3
- ※野菜から出る水分をコーティングする意味で、片栗粉は野菜へ均等にまぶした後、練り込みます。
- 4
- シュウマイの皮に包み、グリーンピースを乗せ、蒸気の上がった蒸し器で10分くらい蒸したら完成。
ポイント
赤身70%ぐらいがベタベタせず、作りやすいと思います。
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本当に旨かった‼︎
酢醤油つけなくても、しっかり
味が付いていました。減塩です。