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手料理
- 2012/11/29
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フルーツロールケーキ
レシピ
作り方
- 1
- 天板にクッキングシートを敷きます。オーブンは180度に予熱。
- 2
- ボールに、卵、砂糖を入れ泡立てる。
- 3
- つまようじが立つまでしっかり‼
- 4
- 小麦粉をふるいながら、3.4回に分けていれ、そのつど軽く混ぜる。
- 5
- ヘラで底からすくって、トロトロっと落ちるようになるまで生地をゆるくします。量が減りますが心配ないです。
- 6
- 生地を流し込んだら、天板をもって3回程落す。180度で、10分焼く。つまようじに何もつかなくなればOK!!
- 7
- 天板からはずし、ラップをかけて冷ます。この間にクリームを泡立てる。
- 8
- 手前が多くなり、奥は薄くクリームをおく。四つ角は置かないほうがあふれないです。
- 9
- 今回はイチゴ、キュウイ、黄桃を入れました。
- 10
- クッキングシートを持ち上げ、外しながら巻き込む。はじめは手で中から入れ込んだほうがうまくいきます。
- 11
- 巻き終わりを下にしてラップで包み込む。冷蔵庫で冷やしたら出来上がり(^-^)/
- 12
- あとはお好きな厚さにカットしてください(^-^)/
ポイント
作り立てより、半〜一日たったほうが生地がしっとりして美味しいです‼
オーブンにより、多少焼き時間が変わります。
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