牛蒡の赤ワイン煮

バターでソテーした牛蒡をミルポア(人参、玉ねぎ、セロリなどを炒めて作る本格野菜出汁)代わりに人参と玉ねぎでさらに炒めてから赤ワインを投入。
牛蒡に赤ワインがしっかり染み込むように煮込んで仕上げに塩で整える。
残ったワインをなんとかする一品です。

ワインが残らない人はどうすれば？w

てっちゃん、そ〜だよね笑
これ実は忘年会のときの残りのワインだったから酸が出過ぎてちょっとすっぱくなってしまいました…残ったワインじゃなくてほんとは捨てなきゃいけないワインでやってもーた‼

えーー！！牛蒡で！！！
衝撃走った！！(○´∀`о｡ﾟ
ヘルシーだねーどんなお味なのかしらー☆ﾐヽ(´▽`)/ﾐ☆

おりぃさん
そうそう、牛蒡をワインで笑‼
バター、ワイン、塩だけだからほんとシンプルなワイン味ですσ(^_^;)
今度は白でやってみようかと…

レイさん♡お久しぶりデス(o^□^o)ﾉ
赤ワイン♪いっつもある〜😁👍
どんな味なのかなぁ~楽しみ