ひなまつり🌸我が家の定番🌸茶碗蒸し

Name: ひなまつり🌸我が家の定番🌸茶碗蒸し｜party martyさんの料理レシピ
Ingredients: 2個 卵; 300ml だし汁; 小さじ1 2 酒; 小さじ1 みりん; 小さじ2 薄口しょうゆ; 唐揚げ用2個分ぐらい 鶏肉 小口切り; 2枚 かまぼこ; 2枚 しいたけ 石づきを取る; 4個 銀杏; 適量 三つ葉

レシピ

材料・調味料

卵: 2個

⭐️だし汁: 300ml

⭐️酒: 小さじ1/2

⭐️みりん: 小さじ1

⭐️薄口しょうゆ: 小さじ2

鶏肉（小口切り）: 唐揚げ用2個分ぐらい

かまぼこ: 2枚

しいたけ（石づきを取る）: 2枚

銀杏: 4個

三つ葉: 適量

作り方

1: だし汁は出しポットで作っていますが、沸かしたお湯にだしの素を溶いて作ってもOKです✨

2: 卵はよく解きほぐす。

3: ボウル⭐️の材料を混ぜ合わせて調味料を溶かし、粗熱を取っておく。

4: 3の＜合わせだし＞と溶き卵を合わせて混ぜ、さらに網を通してなめらかにする。

5: 器にシイタケ、カマボコ、ギンナンを入れ、4を静かに注ぎ入れる。表面の泡をチャッカマンで取り除く（その方が綺麗に仕上がります）

6: 蒸し器を湯気の出る状態に準備し、蓋にタオルを巻き付けておく。

7: 湯気の上がった蒸し器に茶碗蒸しを入れ、蒸し器の蓋をして強火で1～2分蒸す。

8: 蒸し器の蓋を少しずらして弱火で15分ぐらい蒸す(竹串で刺した時、澄んだ汁が出たらOK）最後に刻みミツバをのせたら出来上がり🎵

9: ランキング21位に選んで頂きました✨✨ありがとうございます💕

みんなの投稿 (1)

: party marty

3月1日、ぺこりがリニューアルされましたが、それを機にたくさんのぺこらーさんが卒業されてしまうようですね💧
私も前のシステムの方が使いやすかったかな〜と💦
仕方がないですが残念です💧

気持ちを切り替えて....
リニューアル初の投稿は
ひなまつりの定番🌸茶碗蒸し😋🍴
我が家のひなまつりのメニューは毎年ほぼ決まっています😊
雛ちらし寿司のレシピは昨年載せたので、今回は茶碗蒸しのレシピをUP〜✨✨
黄金比率は卵1個に対してだし汁150mlです💕

ちなみにひなまつりのメニューは〜
☆ちらし寿司
⭐️茶碗蒸し
☆お刺身
☆はまぐりのお吸い物
☆ひなまつりケーキ
☆甘酒

今年も娘が健康でありますように💫💫
#もうすぐひな祭り♪お祝いお料理ネタ