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手料理
  • 2013/06/28
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蔓越莓天使蛋糕

レシピ
材料・調味料 (6 人分)
低筋麵粉
80g
蛋白
4顆
細砂糖
30g
蔓越莓
適量
作り方
1
將蛋白打到濕性發泡,再分三次加入細砂糖,打至硬性發泡
2
分三次加入過篩麵粉
3
倒入蛋糕模,灑入蔓越莓,攪拌一下,烤箱上下火160度預熱10分鐘,烤30分鐘,轉下火160度,上火0度,續烤5分鐘
4
出爐後馬上倒叩,靜置1小時後再脫膜
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終於成功了(≧∇≦)
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