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手料理
- 2019/04/14
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天使の白パン
レシピ
作り方
- 1
- ミキシング後、1次発酵。
- 2
- ガス抜きしたら7分割して、ベンチタイム15分。
- 3
- 再度しっかりとガス抜きして、綺麗に丸め直す。
太めの棒で生地の中央を押し付け、お尻型に成形する。
- 4
- 2次発酵 30℃ 20分
- 5
- オーブン予熱150℃開始。
- 6
- 予熱が完了したら生地に軽く粉を振り、オーブン150℃ 15分焼成。
ポイント
焼き上がりは優しく触って下さいね(*ˊᵕˋ*)♡
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美味しそうなパンがいっぱい😍❤
白パンはそのままでも、バンズにしても美味しいですよね^ ^
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