スパイシー チーズケーキ

15cmの底取丸型2台分、又は21cm1台分。

クッキーは、2ミリ厚に伸ばして焼き、砕いて、溶かしバター60gと混ぜて、底に敷いておきます。

水切りヨーグルト200gは、ヨーグルト400gを一晩置いて作ります。
キッチンペーパーをざるに敷き、ホエーを受けるボールの上に置く

型にホイルを巻いて、湯煎焼きします。

うちのオーブンが古く、この温度と焼き時間です。調整して下さい。
揺すると表面は固まっているが、その下がプルプルしてる感じがグー👍
焼きすぎるとはんぺんみたいになってしまう。