2023/12/03週末の作り置きなど

【週末の作り置きなど】
・肉巻きえのき
・大量玉葱の冷凍保存
　（カレー、シチュー、牛丼、スープ用）
・まとめ買いお肉の冷凍保存
　（塩糀パウダーで下味冷凍）
・白菜と豚ひき肉の中華あんかけ
・鶏胸肉としめじのおろし煮
・コロッケの具
・大根葉とじゃこの佃煮ふりかけ

お出かけ続きだった週末
あまりこれといった作り置きはできず
保存や下準備だけでもできるだけ…

自治会の野菜市があったので
旦那がいろいろ買って帰って来ました
玉葱は何となく日持ちしなそうで💦
全部まとめて用途に合わせてカット
ジッパー袋で小分け冷凍保存しました
これで後々楽ちん♪
すぐに煮えるし味もよく染み込みます

そしてじゃが芋もたーくさんなので
玉葱と合わせてコロッケを作ろう！
手間がかかるので先に具だけ作りました
2回分たっぷり作って半分ずつ冷凍です
また時間のある時にコロッケにします☺️

大根葉のふりかけもたっぷり出来ました！