ダシを楽しむ澄んだ味わいのブリ大根 #AllAbout

低温調理でぶりのアラの臭みを抜き、飲んでもおいしい薄味の澄んだ煮汁とともにいただく、ブリ大根です。あの臭みや雑味、くどさが苦手な人も、この作り方ならおいしく食べられる味に仕上がるはずです。