ホタテとアボカドのマリネサラダ

マリネ液には、オリーブオイル、ハーブプロバンス、レモン汁、砂糖、塩、醤油、隠し味程度のわさびを加えてます。
生ホタテはさっと湯通しして、甘みを出す＆マリネ液の味が染み込みやすくなります◎
20分程度でもしっかり味が染みていて美味しかったです(o˘◡˘o)

補足！粒マスタードも入れてます。