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  • 2014/03/17
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カラメルつやつやかぼちゃプリンをどうぞ~♪

レシピ
材料・調味料
かぼちゃ400g
生クリーム150cc
牛乳450cc
砂糖100g
全卵4卵黄5
作り方
0
かぼちゃを茹で、皮をとり黄色部分だけ残します。
1
鍋にかぼちゃ、牛乳、生クリームを一度に加えて軽く沸騰したら火を止めて。
あら熱をとります。
2
ボウルに砂糖卵をいれ、泡立てないようにして混ぜ合わせます。
3
かぼちゃのほうをミキサーでなめらかピューレにします。バーミックスでもOK。
4
かぼちゃピューレと卵液をあわせ、こし器かザルでこします。面倒でもやっておくと仕上がりがなめらか。
5
オーブンの皿にお湯をはり、折ったタオルをたたんだ上に型を置いて、150から160℃で70分。
あら熱をとり、回りに軽くシフォンナイフを回したら、お皿をかぶせてひっくり返します。
ズバババっと抜けますとカラメルがザザーっと流れ、日頃たまったストレスが軽減されて出来上がり!
ポイント

型は20㎝です。どんな型でも大丈夫。

カラメルは別分量で、砂糖150を軽く焦げ色がつくまで小鍋に熱して、火を止めたら水を50cc足して混ぜると、キレイな大人好みほろ苦カラメルに。

みんなの投稿 (25)
以前アップしたものと同じですが、レシピを添えました。
前のほうが大人好みカラメルですね( ´∀`)
こちらは子ども向けに焦がさず仕上げました。
くにぽん から hayasukesan
ツヤツヤ〜(≧∇≦)
綺麗で美味しそー‼︎
hayasukesan から くにぽん
コメントありがとうございます♪

洗い物は多いんですけど、作りは簡単なんです。
みちみちにつまった濃厚な美味しさですよ~( ´∀`)
あや から hayasukesan
初めまして。🙌
リスナップありがとうございます💕
かぼちゃプリン美味しそう😻⤴

プリン大きい感じですね~💐
hayasukesan から あや
あやさん、こちらこそありがとうございます( ´∀`)
そちらにお邪魔したら、好きなものがたくさんあっのでフォローさせて頂きました☆
スローペースですが、また遊びにいらしてください(^-^)
フォロー&たくさんのもぐもぐありがとうございますです🙌💕💕

すかさずリフォローさせてもらいます。😻⤴
こんにちは~(*^^*)
沢山モグモグ、フォローもありがとうございます!
宜しくお願いします~(*´∇`*)

このカボチャプリンすごく美味しそう(^0_0^)
たっぷり食べれそうですね!
hayasukesan から sakurako
はじめましてです(о´∀`о)
遊びに伺ったらすてきなスナップがたくさんだったので、思わず☆挨拶なしですみませんです!

また遊びに行きますね~\(^o^)/
sakurako から hayasukesan
いえいえ、嬉しいです(*^^*)

私もなかなかコメ入れられず、隠れてモグモグ、リスナさせて頂くばっかりで~。

カボチャを沢山頂いた時に是非、プリン作ろうと☆付けときました~(*´∇`*)

自分で買わないとこが、セコいですね(^^;
美味しいそうですね♪^_^ 写真も綺麗に撮れでます!フォローさせてください!
hayasukesan から sakurako
わかります~♪私も買ってまでは作らないんです(´▽`;)ゞ
いつか思いだしたらお試しくださいね~♪
hayasukesan から TETSU♪😋
はじめましてです(о´∀`о)
のんびり自己流なんですが、ぜひまた遊びにいらしてください(^-^)
写真はどこがコツなのか全くわからず苦労してます(´▽`;)ゞ
わあ、ありがとうございます( ´∀`)

写真とるときカラメルに余計なものが写りこんで撮り直したり、です…。
二日目はカラメルがしみしみで、さらにまったり感強調なんですよ☆
濃厚で美味しそう…
hayasukesan から naoco
naocoさんコメントありがとうございます♪

カロリーの件は忘れてスプーンで好きなだけすくって食べるという幸せもございます(*´∀`)
ずばっと抜く快感があるので、いつも大きな丸型を使ってしまいますね。
みちみちにつまった……なんて素敵な表現!
これ以上の言葉はありませんね!
正に言い得て妙✨

最初見たときは、美しい夕焼けを映した水面かと思いました!こんな美しい飴色なら ダイブしたい(笑)

取分け用スプーンで、独り占めしたい(爆)

食いしん坊、大食漢は見てはイケナイ写真です〜(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪
そうだ!!
今から30年近く前にバイトしていたCafeでかぼちゃのプリンが看板スゥイーツでした!
DC全盛でビギグループから出していたCafeで
当時 オーダーもフランス語で通さなければいけなくて顔を真っ赤にして、ナンチャッテフランス語でさけんでたなぁ〜そう!そう!すごく懐かしい。
すっかり 忘れかけていましたf^^*)
思い出させてくださって、ありがとうございます(((o(*゚▽゚*)o))) 感謝!
hayasukesan から wa-vie
miccoさんが飛び込んだら私も助けにdiveしてみましょうかw
カラメル飲み飲み溺れてみましょう!
hayasukesan から wa-vie
音楽とか料理で記憶がタイムトリップすることってありますよね。においとかも。
私はコーヒー専門店でバイトしてたことがあって、今ても豆を挽く香りでその頃を鮮明に思い出します。あ、コーヒー飲みたくなってしまったw
wa-vie から hayasukesan
わかってくださって嬉しい!
音楽、料理、香りにウンウン頷いてました!
コーヒーも、ほろ苦い思い出いっぱいあります(笑)
私も、飲みたくなりました。ガリガリゴリゴリ♪
私も、思い出探しに行ってこよっと(o´艸`)
wa-vie から hayasukesan
ノッテくださるSachiさん、大好きです♡
カラメルの海なら いっそのこと溺れたい??(笑)
お見事〜鏡面仕上げですね✨✨

大きなプリンは心躍ります🙋
hayasukesan から シロー
シローさん、コメントありがとうございます(*´∀`)

朝ごはんがわりのプリンとかやってしまうこともありますヽ(´o`;無類のプリン好きで。
綺麗デスね〜。
桜カルパッチョのリスナありがとうございました\(^o^)/
hayasukesan から Nao ペロン
こちらこそありがとうございます( ´∀`)
またおじゃまします♪
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