豆腐のトマトと鯖のせ 焦がしにんにくごま油

塩麹がなければ塩少々でも大丈夫です。
豆腐は水が出やすいので、ペーパーで軽く抑えてからお皿に盛ると良いです。
最後のごま油をかけたときに、ジュワッという音とにんにくの香りが食欲をそそります！暑い夏にぜひお試しください。