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手料理
  • 2016/06/14
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ポークステーキ肉で〜白豆と野菜のスペイン風トマト煮込み30分!湯剥きなしトマトジュースは15秒で💕長芋ピクルス付き

レシピ
ポイント


豚ロースステーキ肉が早いです旨いです。ご飯パンなし🍷🍸のつまみだとスライスは寂しいかな。

大胆カットでオリーブオイルでソテーしてジャーと野菜を投入し軽く炒め煮込みへ。

今日使ったのは〜
擦り玉ねぎ(今日は)、みじんニンニク、生フルーツトマトとピューレ、セロリ、茄子、ズッキーニ、ミル塩胡椒、赤ワイン、ウスターソース、ハーブミックス、ナッツ類など

人参やインゲンやキノコ類などあるもので!
※白豆は和洋いける塩麹で煮てます






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ステーキにかけても良いし煮込んでも美味しいトマトソース!を今日は濃厚にお豆も入ってとろーりガッツン😆
でもわりとバランスOKヘルシーやで〜お肉も柔らかいで〜

何より早い、1フライパン(笑)

両目を焼いて旨味を閉じ込め、後はもう肉じゃがの要領じゃが。染みてこっくりまでクツクツ🍲

トマトはピューレでもホールでも生でもお好みで。時短煮詰めでケチャも入れました。※材料はポイントにて

トマトはチーズ削りで擦ると15秒で皮だけ残してジュースになるよ!爆

野菜も豆ももっと足しても良いし、チキンでも。うちは疲労回復ビタミンブーでいきました❤️

チーズ振ってイタリアンに見せかけた🍷スペイン風、挽きナッツ類を入れて香ばしクリーミーにしてます!
オンリーアテにポイント高いです🎯
長芋とニュージンジャーのピクルス(和も=新生姜で甘酢漬け)もかなり美味しいでぇ!
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