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手料理
  • 2016/09/25
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鴨肉ロースト ラズベリーとブラックベリーのソース🍓

レシピ
作り方
1
鴨肉の皮を編み切りして赤ワインローズマリー塩で1日漬け込む。
フライパンに油を引かずに皮を下にして焼き出てくる油をペーパーで拭き取り両麺焼き色がついたら蓋をして余熱で火を通す。ソースはフランベしてとろみがでたらできあがりなのでスライスした鴨肉にかけて完成
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鴨といったら私は桃かベリーのソースが好き*\(^o^)/*
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