料理教室プレレッスン二回目

料理教室プレレッスン二回目終了。まだまだ練り足りないところありすぎて、反省いっぱい。調理器具も足りないし、私自身が全くこなれておらず、段取り悪し。何よりお伝えしたいのは料理の段取りなのにー。

でも、参加してくださったみなさん、とても楽しそうに過ごしていただけて一安心。もっと頑張る。

今日の献立は、鶏手羽先の山椒焼き、ひじきと小松菜のじゃこ炒め、春菊のバルサミコサラダ、干ししいたけの味噌汁、三つ葉と昆布茶の混ぜご飯。春菊のサラダが好評。生の春菊がマジ美味しいって伝えられて嬉しい。