さばの棒寿司、十六ささげの玉子綴じ、すまし汁

昨夜のうちに酢に漬けておいた鯖で、棒寿司に。頭としっぽがあると結構大きな鯖だったのに、
自分で三枚におろして、骨とって・・・
なぜか小さくなってしまう。
なぜかじゃなく、腕が悪いんだよね〜。

寿司飯には、青じそのみじん切りと、すりゴマ混ぜました。

テニスに行かないと、ランチもできないから、お昼ごはん作る回数増えた〜。 #定番 #お魚