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手料理
- 2018/04/28
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素食炸春捲
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 先把所有食材切絲。
- 2
- 熱鍋加入少許的油，下香菇爆香炒到金黃色，加入紅蘿蔔拌炒一下，再加入洋地瓜和黑木耳中大火拌炒。
- 3
- 加入1-2cup的水、素蠔油、醬油、糖、鹽、黑楜椒、白楜椒做調味，調味以自己口味做調整。
- 4
- 再小中火慢炒，炒到收汁起鍋。
- 5
- 把食材放涼後，準備春捲皮把炒好的食材分成每条50g包好，在春捲皮收邊塗上一些麵糊。
- 6
- 180溫度油鍋炸上金黃色就完成。
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