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手料理
- 2016/05/18
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胸肉のピカタです。
前回 卵だけの衣で焼いたら衣がボロボロに剥がれました(′･ω･｀ )
今回 ネットで見つけたのが、卵にマヨネーズを加えて 卵マヨ→小麦粉→卵マヨの2度づけにすると衣がはがれないと。
2度づけだから剥がれないのか、マヨネーズを入れるから剥がれないのか…
2度づけは面倒なので、小麦粉→卵マヨ
じゃダメなのか？←お前が試してみろよ。
◽︎鶏胸肉のピカタ
◽︎ほうれん草とベーコンのソテー
◽︎パンプキン&ビーンズのコンソメ煮
◽︎キャロットラペ