エルダー フラワーコーディアルと、バルサミコクリームのドレッシングでフルーツサラダ　　　🥝🍊🍐🧀

ユウキ食品賞で頂いた有機コーディアル エルダーフラワー。
炭酸で割って飲んでみました。優しい香りで美味しいけど、かなり甘味が強い😄
飲み物の甘いのはチョット個人的に好みではないので、何に使おうかなと考えて、バルサミコクリームと合わせてみました。

クリームとはいえ、バルサミコ酢はかなりの酸味。
エルダーフラワーで割ることで、まろやかな味になって大正解でした。

梨と、オレンジと、キィウィ、ゴルゴンゾーラで、美味しくいただきました。
パルミジャーノでなくても、美味しい❣️



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