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手料理
  • 2014/02/27
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イチゴのレアチーズ🍓

レシピ
作り方
1
チョコスポンジを作ります!!
チョコスポンジはクックID1428052を参考に作りました!!
出来上がったら冷ましとく。
2
レアチーズ作り♥️

ゼラチンを水につけておく。

生クリームを7.8分立てに泡だて冷蔵庫で冷やしておく。
3
耐熱ボールにクリームチーズを入れ少しレンジでチンして柔らかくなったらヘラで練り、グラニュー糖を2、3回に分けて練り混ぜてく!

そこにヨーグルト、生クリーム、レモン汁を加えていきその都度泡立て器でなじませる。

ゼラチンをチンして20秒くらいかな??
4
3にゼラチンを入れてかき混ぜたら1度こす。
5
冷めたスポンジを型のそこに敷く。その側面にイチゴを半分に切った物を並べて行く。綺麗に並べて終わったら
4でこしたクリームチーズを流し込む!!で、冷蔵庫で冷やし固める!
6
ジャムをこして50ccの分作る!

ナパージュの粉20gとこしたジャムを入れてふつふつさせて完成したら、冷やし固まった5の表面に流し完成!あと色が出したければ色素を入れると鮮やかになります!
ポイント

クックのスポンジは18センチで作ってて、このレシピは15センチの底抜けの型で作ってます!
余ったスポンジはまた冷凍とかしてチョコケーキとか作れます!
こ好みのスポンジで作って下さい!あとビスケットとバターを合わせたものを敷いてもいいと思います!

イチゴのやり方も分からなければレシピID2431320を参考にして下さい!これは、中までイチゴは入ってないです!側面だけです!

みんなの投稿 (60)
何回UPしてもUPできない(・´ω`・)困ッタナァ...

貰ったイチゴでケーキ作り♥️
前にひろりんさんが作ってたイチゴのケーキをヒントに下は、チョコスポンジ、側面にイチゴ、中にレアチーズ、上には手作りで作ったイチゴのナパージュ♥️
イチゴ尽くし🍓
ひろりんさんヒントありがとうございます♡(❁´◡`❁)

そしてかおさんが教えてくれたお皿使ってみました!!
2人とも食べ友お願いします(∗❝̆ ॣᵌ ॣ❝̆)
さくちん から メイ
めっちゃ、赤がまぶすぃ〜🍓🍓

デコも綺麗💖
꒰♡ˊ͈ ु꒳ ूˋ͈꒱.⑅*♡

最近パンづくしだからケーキも作りたくなってきた〜⭐️
ひゃ~手の込んだケーキ󾬏󾬏󾬏美味しそう󾫴󾫴󾫴
ケーキ屋さん出来るよ󾬍
メイ から さくちん
さくちん♥️
これが今日1番最初に始めたケーキ♥️全部UPすると大変な事になるから今日はこの2つで(்͂ॢᵋ்͂ॢ)フ⁰フ⁰ෆ*
昨日の夜からどー作ろうか悩んでひろりんさんの思い出してそれをヒントに⁽(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)
イチゴが綺麗だよね✨
早く食べたいよ〜子供達が朝早く起きたから2人ともずっと昼寝してるから1人で食べるのも何にかと思ってまだどれも食べてないの!!
両方ともリスナップありがとう(∗❝̆ ॣᵌ ॣ❝̆)
メイ から みゆき
みゆきさん(笑)
昨日の夜から考えて朝一から作製!!
思ったよーに出来上がって良かったです!
今日は朝からずっとキッチンです(∗❝̆ ॣᵌ ॣ❝̆)
いろいろ作り過ぎました(´ー`A;) アセアセ
リスナップもありがとうございます(❁´3`❁)
志野 から メイ
メイちゃん!
かっこいいーー♡
すき、すき、ムースシリーズ!

そっか、わたしもこれくらい苺を周りに埋めたらよかったんだね!

けちったらいかんね!
ぽにょ☆ から メイ
ひゃー❤️
メイちゃんこのケーキめっちゃ可愛い🍓✨
なんてラブリーヽ(o'д'o)ノ♫
今日は誰かのお誕生日ですか?
こんな可愛いケーキがお家にあったら幸せですねー!
メイ から 志野
志野さん♥️
でも、少しケチって中までは埋め込まなかったんですよ!ひろりんのレシピだと周りと中までは埋め込んでたんですけどイチゴが大きいからできなくて(´ー`A;) アセアセ
頂いからこそできるんですけどね♡(❁´◡`❁)
メイ から ぽにょ☆
ぽにょちゃん♥️
誰の誕生日でもない( ཀ͝ ∧ ཀ͝ )
イチゴを4パック貰ったからイチゴシリーズの最終章です(笑)

なのに昨日の夜から作りたいって思って朝一からケーキ作りスタート!!
でも、想像してたのができて良かった♥️

リスナップもありがとう(∗❝̆ ॣᵌ ॣ❝̆)
rie から メイ
わーわー✨鮮やかできれい♡いちご尽くし、いーねー(●⁰౪⁰●)ニヤリ羨ましい♡
お皿これよく見るよね💕あたしもほしーんだよねー♡可愛い♡
メイ から rie
りえちゃん♥️
イチゴ尽くしでしょ♡(❁´◡`❁)
イチゴたくさん貰ったから大福から始まってこれが最後だよ!
貰ったイチゴだと思いっきり作れるから(o´罒`o)ニヒヒ♡ありがたいよ!!
たくさんもぐもぐとリスナップありがとう(∗❝̆ ॣᵌ ॣ❝̆)
寺cafe* から メイ
かわいい〜😍
なんて素敵なケーキ😍
うっとりしちゃう♡
メイ から rie
りえちゃんごめん。。お皿情報ね〜
セリアに売ってるんだよ〜!!かおさんに教えてもらって速攻セリアに行ったよ♥️
りえちゃんも良かったら買ってね(∗❝̆ ॣᵌ ॣ❝̆)
100円です♥️
ひろりん から メイ
メイちゃ〜ん♡
素敵〜*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.*
苺もたっぷり🍓♡ ナパージュもメッチャ綺麗な赤だね〜❤️✨
ヒントなんてとんでもなーーい‼︎
メイちゃんの方がメッチャ素敵だよ〜(*˘▿˘✽)✨
あたしもそのお皿持ってる♫笑
食べ友にしてくれて嬉しい〜⁽⁽◞(˃◟̵◞̵˂⁎=͟͟͞͞ ⁎˃◟̵◞̵˂)◟⁾⁾·∗✩⃛
ありがとう♡
おりぃ から メイ
メイちゃんなんとなんと美しいケーキなのかしら!!!
お店のウィンドウだとおもた!!!

おいしひょーーー!!こんなの食べたい(作れないから
rie から メイ
セリアなんだねー✨ナチュキチかと思った(ૢ˃ꌂ˂⁎)Շ^✩⃛
買いに行こー♡笑
みずほ から メイ
メイちゃん何だこのうまそーなケーキは⁈😆💕何かの記念日かと思ったら、そうでもないのね😅普段にこんな凄いの作っちゃうなんて素晴らしい👏👏👏
見習わなきゃねぇ😅
きれーーーい(≧∇≦)
なんとか¥4000位でお譲り下さいませ
m(。≧Д≦。)m
メイ から 寺cafe*
寺さん♥️
うっとりしちゃうだなんて(∗❝̆ ॣᵌ ॣ❝̆)昨日の夜から想像だけしてて想像通りにできて良かったです(❁´3`❁)
リスナップもありがとうございます♡(❁´◡`❁)
tama から メイ
私もこのお皿持ってる♡
めちゃんこ可愛いケーキ( ´͈ ॢꇴ  `͈ॢ)・*♡
しかも レアチーズ
たまらん♡くれ(笑)
美しい仕上がり♡
メイ から ひろりん
ひろりんさん♥️
でも、あのレシピだと1面イチゴを入れてクリームで埋める感じだったけどイチゴが大きいからやめて側面だけ!!
少しケチりました(்͂ॢᵋ்͂ॢ)フ⁰フ⁰ෆ*
ナパージュも色がイマイチだったら食紅って書いてあったので、少し足してみて!!ひろりんさんのすごく綺麗だったからあれに近付けたかったんですよね〜(∗❝̆ ॣᵌ ॣ❝̆)
ひろりんさんの味とは違っちゃったけど同じの作れて嬉しい♥️
みんなこのお皿持ってるんですね〜♥️
デザートとかに使えそうな感じです!!
リスナップもありがとうございます(❁´3`❁)
メイ から おりぃ
おりぃさんこんばんは!!
お店のだなんて言い過ぎですよ〜(∗❝̆ ॣᵌ ॣ❝̆)そんな風に言ってもらえて嬉しんですけど♥️

私も、昨日の夜から想像!!できるかどーか不安だったけど想像してたのができて良かったです♥️

リスナップもありがとうございます♡(❁´◡`❁)
メイ から rie
私も、高いだろーからと思って聞いたらセリアだったから速攻🏃💨
なかなか100均やるよね〜♥️ いい情報聞けて良かったよ!!
デザートに使えそう♥️
りえちゃんも是非♥️
メイ から みずほ
みずほさんこんばんは〜(∗❝̆ ॣᵌ ॣ❝̆)
月曜日にイチゴを4パック貰ったからそこからイチゴフェアーです(笑)
大福から始まり昨日はミルフィーユで、今日はレアチーズにデコレーションケーキ!!
いただきものだと贅沢に使えちゃうから楽しかったです!!だから記念日でもなんでもなくイチゴ消費フェアーです(笑)
みずほさんが作ってたあのケーキにも憧れてんで♥️みずほさんも食べ友にすれば良かった!!
あのケーキめっちゃ綺麗だったから♥️
リスナップありがとうございます(❁´3`❁)
メイ から tango cafe
そ、そんなに高いお値段ですか??どーぞどーぞ(笑)(๑•̀ुᴗ-)و ̑̑

褒めて貰えたみたいでとっても嬉しいです♥️いただきもののイチゴなんでイチゴを贅沢に使わさせてもらいました(o´罒`o)ニヒヒ♡

リスナップもありがとうございます♡(❁´◡`❁)
メイ から tama
たまやん♥️たまやんもこのお皿持ってるんだ〜(∗❝̆ ॣᵌ ॣ❝̆)
結構持ってる人いるんだ!!
たまやん好きですよね(o´罒`o)ニヒヒ♡レアチーズ♥️
私は、おかなさんのレモンカードが忘れられなくて今日また作ったからあれともまたあわせたい( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺·✧
イチゴ祭り終わったから次はレアチーズ祭りにしよーかな(笑)
リスナップありがとうございます(❁´3`❁)
メイ から *seiko*
せいこちゃん♥️
美しい仕上がりだなんて褒めてくれてめっちゃ嬉しい⤴︎⤴︎(❁´3`❁)
昨日の夜から想像してて一応想像通りにいったから成功かな♥️
ハル から メイ
メイさん、オシャレ〜(((o(*゚▽゚*)o)))
横のイチゴ断面が、きいてますね♡
これは、いいわ(#^.^#)
デコのセンスも、素晴らしいから、
勝手に満点😁
カオサン から メイ
遅くなっちゃったー=͟͟͞͞ =͟͟͞͞ ヘ( ´Д`)ノ‼︎

きゃー( ॢꈍ૩ꈍ) ॢ
これだったのね!朝から作っていたのは!めっちゃ美味しそう❤︎
こんな素敵なケーキの食べ友にしてもらえて嬉しいっっ٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)

お皿情報広がってるみたいで、それも嬉しいな♪でもね、、私、4枚買ったんだけど、よーく見たら1枚少し歪んでた(>_<) まー、100円だからよしとしたけどね😁

それにしても、、私にもくださいっっ!❤︎
メイ から ハル
ハルさんに満点いただいて嬉しい(∗❝̆ ॣᵌ ॣ❝̆)
今週はイチゴを贅沢に使わせてもらい楽しかった〜♥️
いただいた時にしかこんなに使えないから(笑)

リスナップもありがとうございます♡(❁´◡`❁)
メイ から カオサン
かおさんおはようございます(❁´3`❁)
これなんです(∗❝̆ ॣᵌ ॣ❝̆)
前の日の夜から想像して想像通りのができてので良かった♥️
これ作り出したから流れでいろんなもの作っちゃって!!昨日は午前中ずっとキッチンでした(笑)

お皿結構持ってる人もいるみたいですね〜⁽(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)かおさん4枚買ったんですね〜やっぱり100均だから見極め必要ですね!もう我が家では食器の収納ができなくなってきたので増やせない。。
また、お皿の呼び出しですいません〜リスナップもありがとうございます♡(❁´◡`❁)
カオサン から メイ
メイさんおはよう♪

あれ⁉︎モグリスしたつもりがしてなかった、、ヾ(;´▽`A``アセアセ
失礼〜⁽⁽◞(˃◟̵◞̵˂⁎=͟͟͞͞ ⁎˃◟̵◞̵˂)◟⁾⁾·∗✩⃛笑

今日は金曜日で次男おにぎり弁当の日なの。うまく出来たらアップするね〜=͟͟͞͞( •̀д•́)♪
プーティ から メイ
またまたオシャレで美味しそうなスウィーツ作ってるー(≧∇≦)
苺たっぷりなレアチーズ 食べたい〜♡
デコもステキやねー✨
kumi から メイ
メイちゃん、イチゴのレアチーズケーキすごーく素敵✨✨✨

手もこんでるし、見た目もきれいだし、きっとお味も*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.*
お店で買ったみたいよ〜💕💕

メイちゃんどんどん腕⤴︎上げて、羨ましいわ〜╰(*´︶`*)╯♡
おかな から メイ
美しすぎて…(๑✧◡✧๑)
ため息でちゃーう😍😍
イチゴたっぷり、この赤に吸い込まれそうだわ〜♡
メイ から カオサン
かおさん全然気付いて無かったです(笑)
わざわざ教えてくれてありがとうございます♡(❁´◡`❁)
それなのにリスナップありがとうございますとか言っててんですね‼‼(⌯˃̶᷄ ꈊ˂̶᷄ ૢ)ꋧ
早とちりな私です!!
カオサン から メイ
メイさんからのコメ返のお知らせを朝見て、早速来てみたらもぐリスしてなくてびっくり(;´Д`)!慌ててしたけど、でもリスナップするとメイさんのところにお知らせ行くから、一応ひとこと書いとこ、、とか考える私は小心者、、?(^◇^;)笑
メイ から プーティ
プーティさん♥️
お洒落だなんて言ってもらって嬉しいです⤴︎(❁´3`❁)ひろりんさんのからアイディアをいただき想像どーりのケーキが出来上がりました⁽(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)
リスナップもありがとうございます♡(❁´◡`❁)
メイ から kumi
くみさん♥️こんにちは⁽(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)
褒めて貰えて嬉しいです(❁´3`❁)
ひろりんさんのおかげで思い付いたケーキなので♥️想像通りのができて良かったですヾ(*´∀`*)ノキャッキャ
SDのおかげで今迄挑戦しなかったよーな事が出来るよーになって楽しいです🎵
リスナップもありがとうございます♡(❁´◡`❁)
メイ から おかな
おかなさん♥️
美しく過ぎるなんていってもらえて(๑>◡<๑) ੭ੇ փႱ Ɩ ıՇ ̏ ན❤
このケーキ食べるとおかなさんが出てくるかも(❁´3`❁)
リスナップもありがとうございます♡(❁´◡`❁)
メイ から カオサン
いえいえ気持ちわかりますよ(❁´3`❁)
小心者というより気遣いができるんですよ(∗❛ั௰❛ั∗)⋆*ೃ:.✧
和食料理長の妻 から メイ
もう、すごすぎですわ〜♡♡♡♡♡♡♡♡
お店のより美味しそう(*≧∇≦)ノ<※*・:*:♪:*:。*
メイ から 和食料理長の妻
おはようございます♡(❁´◡`❁)
褒めていただいて嬉しいです⤴︎⤴︎
ありがとうございます!!
美味しかったので一切れじゃ済まなくて(笑)食べ過ぎました!!

すいません。。お名前何て呼べばいいですか??
和食料理長の妻 から メイ
おはようございます♪♪略して、妻ってよんでください(*^^)vメイさんのケーキはデコとかほんとに参考になります♡♡♡美味しさもスナップで伝わってきます♡♡♡
私もメイさんみたいなスイーツ作れるように頑張ります!
アイシングもやりたくてまだ手つかづ〜(笑)
今後もよろしくお願いします♡
メイ から 和食料理長の妻
了解です!!妻さん(∗❝̆ ॣᵌ ॣ❝̆)
なんかちょっと面白いんですが(்͂ॢᵋ்͂ॢ)フ⁰フ⁰ෆ*そー呼ばさせてもらいますね!!
私のなんて全然ですよ!これもひろりんさんのを参考に作ったのですがら♥️
これからも妻さんよろしくです(❁´3`❁)
和食料理長の妻 から メイ
そうですか???旦那さんが、和食あんまり作らないから、お前は妻でじゅうぶんだっとか言われてやんのゞ(≧ε≦*) 爆笑
というより、長過ぎて面倒くさいからどんどん略して下さい♡
つまってなんならひらがなでもでも〜( ̄ー ̄)ニヤリ

こちらこそ、かな〜りマイペースでupものんびりですがぁ〜、メイさんのお料理いつも楽しみにしてるので、またやってきます♡♡ぜひぜひよろしくお願いします♡♡♡
メイ から 和食料理長の妻
そーなんです(்͂ॢᵋ்͂ॢ)フ⁰フ⁰ෆ*
でも、和食の料理人やってる旦那さんに和食出せないですよね!!私なら出せないなぁ。。文句言われそうなので。。あーじゃないこーじゃないって。。でも、同じ様にはできないんだもん。。なんてなりそうなので(笑)
私も、妻さんの料理楽しみにしてますね♥️
和食料理長の妻 から メイ
わかってくれて、うれぴ〜♡♡♡やっぱメイさん神だわ♡♡♡ウン(*-ω-)(-ω-*)ウン♡♡♡
ありがとうございます₊(ˊᵕ͙ૣᴗᵕ͙ૣˋ)ˈ·˚*Thanks!♡♡♡
メイ から 和食料理長の妻
神とか言い過ぎですよ(笑)((⌯˃̶᷄₎₃₍˂̶᷄ ॣ)プッ♪
やっぱりそーなりますよね♡(❁´◡`❁)
プロとアマチュアでは、違いが歴然と出ますし。。舌もこえてるから余計に出せない。。
ご飯を作って出すだけで偉いと思います♥️
akiko♡ から メイ
わあ♡かわいくてきれい🍓♡
メイちゃんのスナップは色が深くて引き込まれるような、魅力があるね♡

これ食べたい♪ナパージュまで手作りだなんてっ💓
Ai☆ から メイ
メイちゃん‼︎‼︎‼︎
すっごいの作ってるねーW(`0`)W
綺麗❤美味しそうっ‼︎( ›◡ु‹ )
もはや売り物‼︎SDでますます料理の腕が上がっちゃってるねー(>_<)
凄いよ〜‼︎感動❤
メイ から akiko♡
あきこさんおはようございます♡(❁´◡`❁)
なんかあきこさんにそんな風に言ってもらえると嬉しいなぁ(❁´3`❁)
イチゴ貰う前に自分で買ったイチゴがありそれをジャムにしちゃったんですよね♥️で、ナパージュに変身✨
イチゴシリーズ続きそーです(笑)
終わったと思ったのに安売りしてたのでついつい買ってしまってෆ⃛(⑅ ॣ•͈૦•͈ ॣ)꒳ᵒ꒳
たくさんのもぐもぐとリスナップありがとうございます(∗ ❛ั ᵕ ❛ั )
メイ から Ai☆
あいちゃん♥️
SDのおかげで料理が楽しくなって腕上がったかな(●⁰౪⁰●)ニヤリなんてね!!
本当にSDのおかげ♥️
いろいろ幅が広がって今迄作らなかった物とか作るよーになったしね🎵
嶌田竜也 から メイ
こちらこそ、フォローして頂きましてありがとうございます!!
このケーキ、ホワイトデーに作りたいです!
レシピ載せないんですか??
メイ から 嶌田竜也
おはようございます!!
ホワイトデーに作りたいんですねヾ(◍'౪`◍)ノ゙
では、簡単なレシピになると思いますが。。載せますね*(❝̆ ॣᵌ ॣ❝̆) യ♡少々お待ちを!!
メイ から 嶌田竜也
すいません。。大まかですが、、レシピ載せてみました!わからなければ聞いて下さいね*(❝̆ ॣᵌ ॣ❝̆) യ♡
嶌田竜也 から メイ
レシピ掲載、ありがとうございます!
あとは、写真のようにデコれるか…ですね^_^;
がんばります。
メイ から 嶌田竜也
これ作ってくれたら嬉しいだろーな*(❝̆ ॣᵌ ॣ❝̆) യ♡
頑張って下さいね(❁´3`❁)
レシピ大まかなのでわからなかったら聞いて下さいね♥️
嶌田竜也 から メイ
チョコスポンジを使っているのが、見た目からはわからなくて、食べ始めてからの嬉しい驚きですね
こういう仕掛けって作っててもワクワクしそうです🎵
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