真鯛のカルパッチョ　オメガ3のトリコローレソース #シェフごはん

お刺身用の鯛を丁寧に薄切り。塩を一切使わないので、オリーブも丁寧にうす切り。\n\nこのバランスで塩を使わなくても美味カルパッチョに仕上がります。