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手料理
- 2013/09/16
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冷たい胡瓜の浅漬けすだちをしぼって
レシピ
作り方
- 1
- 胡瓜2本を厚めに斜め切り。千切り大葉と共にジップロックに入れ、粉末昆布だし少々、塩または塩麹小さじ1強を入れ軽くもんだら冷蔵庫へ。
- 2
- 20〜30分したら、出して水分をしぼる。しぼり過ぎ注意。食べる前にすだちをしぼって完成！
ポイント
すだちの代わりにしょうが汁でも！
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